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Tel: 0143342422

Tenuta San Pietro in Tassarolo

Località San Pietro, Tassarolo, 15060
Telefono: 0143342422
E-mail: info@tenutasanpietro.it
Sito internet: www.tenutasanpietro.it

Descrizione Struttura

La Tenuta San Pietro è una delle aziende storiche dell'area di produzione del Vino Gavi DOCG, situata sulle colline del comune di Tassarolo a 300 mt. sul livello del mare. Il nome le deriva dalla piccola chiesa del convento francescano che qui si trovava già nel XIV secolo denominata San Pietro. La Tenuta si estende su 60 ettari di superficie complessiva dei quali 30 vitati principalmente a Cortese di Gavi e una piccola parte a vitigni di uve a bacca nera autoctone ( Albarossa, Barbera). Il microclima favorevole, l'influenza delle correnti marine, i terreni tufaceo-argillosi, sono gli elementi che permettono la produzione di vini di qualità superiore. La grande attenzione nelle pratiche colturali è incentrata su una adeguata potenzialità dei vitigni, sulla grande selezione e parcellizzazione dei vigneti. La passione per la ricerca è il tratto distintivo dell'azienda, impegnata in un accurato recupero della biodiversità e nell'attenta salvaguardia dei vigneti storici della Tenuta. I vigneti vengono coltivati in conversione biologica. Gli strumentisono essenzialmente la lavorazione non distruttiva del terreno, la concimazioneattraverso sovesci e compost biodinamici, l'osservazione del calendario lunare e planetario per tutte le operazioni di semina e coltura. Tenuta San Pietro sta investendo nell'immagine, nella comunicazione, nella valorizzazione del territorio e nei prodotti ad esso collegati. E' in corso di realizzazione il progetto che prevede la costruzione di una nuova cantina di produzione dotata delle tecnologie più moderne, una per affinamento dei vini in barrique e una per la lavorazione dello spumante classico. Sarà affiancata da una struttura ricettiva composta da Resort, zona benessere, ristorante con vetrate sui vigneti e un auditorium dedicato all'organizzazione di eventi.

Prodotti in vendita

Vino, Cortese di Gavi Doc

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