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Tel: 0143 342248

Castello di Tassarolo

Località Alborina 1, Tassarolo, 15060
Telefono: 0143 342248
E-mail: info@castelloditassarolo.it
Sito internet: www.castelloditassarolo.it

Descrizione Struttura

La svolta nella storia di questa azienda vitivinicola situata nel cuore del territorio del Gavi, nel Castello di Tassarolo di proprietà della famiglia Spinola dal 1300, avviene nel 2006, quando Massimiliana Spinola decide di convertire la produzione vitivinicola da convenzionale in biodinamica, conducendo la terra secondo le leggi della natura. Nei 20 ettari della tenuta coltivati a Cortese di Gavi, Barbera e Cabernet Sauvignon, utilizzando solo cavalli da tiro per la lavorazione del terreno, non si usano diserbanti e sostanze chimiche e si producono esclusivamente vini biologici con relativa certificazione. La filosofia dell'azienda si fonda sul rispetto della vita in tutte le sue forme, compresa quella del consumatore. Rimandiamo al sito per la scoprire l'universo di questa azienda che crede nella possibilità di un modo diverso di abitare la terra. I vini sono molto eleganti, piacevoli al profumo e al gusto. Sono garantiti da analisi accurate e costanti e controllati settimanalmente dall'enologo: non hanno alcuna deviazione organolettica. Sono presenti nella maggior parte delle guide con risultati molto alti, hanno ricevuto numerosi premi e articoli. Tutti i vini sono certificati Biologici da Bios e provengono da agricoltura biodinamica. La certificazione è riportata sull'etichetta posteriore. I vini vengono commercializzati dal canale dei vini convenzionali e inoltre dal canale di distribuzione specializzata nei vini biologici e biodinamici.

Prodotti in vendita

Gavi Docg, Gavi Frizzante Docg, Barbera Doc, Monferrato Doc, bio e senza solfiti. Degustazione nel grande salone del castello. Aperto tutti i giorni. Sabato e domenica su appuntamento.

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