Nuova normativa su etichettatura: gli allergeni

E' di recente uscita il nuovo Regolamento contenente le norme che dispongono in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti.
Si parla in particolar modo di allergeni.
Paolo Barbieri, responsabile Cipat, in un sopralluogo nell'azienda di Ester Lenti di Volpedo, spiega i dettagli.




(servizio in onda su Telecity. 10 aprile 2015)