A proposito di tartufo

Si svolgerà a Murisengo, nell'ambito della 51ma edizione della Fiera Nazionale del Tartufo, il convegno dal titolo "Tartufo e opportunità, da hobby a creazione di impresa", sabato 17 novembre ore 16 al Salone Lavazza di via Umberto I, 143 Murisengo.
Tra i relatori: Antonietta Mello Ricercatrice Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante del CNR, Laura Coppo Sommelier all’AIS di Casale e Mastro di Cantina, Igor Boni AD IPLA.
Commenta il vicedirettore Cia Germano Patrucco: "Il tartufo è sempre più importante per l'economia del nostro territorio, soprattutto nelle vallate e nelle colline della provincia di Alessandria. E' un'opportunità per gli impreditori, che possono compensare il reddito che spesso viene a mancare con le colture più tradizionali. Quindi ben venga il tartufo e le strade percorribili in agricoltura, accompagnate all'enogastronimia e al turismo".